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Sardinillas de Rianxo en Aceite de Oliva "Los Peperetes"

Sardinillas de Rianxo en Aceite de Oliva

"Los Peperetes"


Toda la sardinilla es totalmente fresca, y llega a los almacenes directamente del mar una vez ha sido pescada mediante redes o pesca de bajura. Procedentes de las lonjas gallegas de Vilaxoan y Rianxo.

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8,10 € tax incl.

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    Toda la sardinilla es totalmente fresca, y llega a los almacenes directamente del mar. Una vez limpiada meticulosamente y lavada en salmuera templada, se emparrilla y se deja enfriar.

    Después se coloca cuidadosamente en la lata de manera ordenada. Y se cubre justo antes de su cierre hermético por aceite de oliva y sal.

    Posteriormente se esteriliza para su conservación.

    El tamaño de la sardinilla varía en función del crecimiento de la misma en el transcurso de la campaña, ( del mínimo tamaño permitido al máximo antes de convertirse en Sardina).

     

    Procedencia: Lonjas de Vilaxoan, Rianxo

    Método de Pesca: Redes, pesca de bajura.

     

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